Urlaub zu Hause - Indisch kochen

 

Noch ist es in Berlin ziemlich kalt und die Sonne zeigt sich selten.
Zeit um sich ein bisschen Sonne nach Hause zu holen und mit einem milden Korma einen kleinen Indienurlaub zu machen.
Navratan Korma ("Neun Juwelen") ist ein mildes Currygericht mit einer nussig-cremigen Basis. Es ist zugegeben ein wenig aufwendig, lohnt sich aber und lässt sich zumindest in Teilen gut vorbereiten.
Und wenn man gleich einen großen Topf macht und ein paar Freunde einlädt, können die nicht nur beim Schnipseln helfen, man kann dann auch gemeinsam in Reiseträumen schwelgen.


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Navratan Korma