Tajine

03. Juni 2013

Tajine - Marokkanisch kochen

Ich bin großer Fan der marokkanischen Küche und habe immer ein Gläschen Ras el Hanout zu Hause. Und da ich vielen Rezepte, die sich mittlerweile angesammelt haben schon immer mal in einer richtigen Tajine kochen wollte, habe ich mir nun endlich eine gekauft. Die Tajine ist ein marokkanischer Schmortopf mit konischem Deckel. Durch seine Form...


Kurzurlaub

09. Mai 2013

Spontaner Kurzurlaub mit dem Adventure Generator

Ein verlängertes Wochenende, wie jetzt zu Christi Himmelfahrt oder in zwei Wochen an Pfingsten, bietet sich geradezu an, einen kleinen Ausflug zu machen. Wem der Park zum Sonne tanken nicht reicht, sollte sich mal den Adventure Generator von Drungli anschauen. In der aktuellen Open Beta Version kann man günstige Flüge nach Zeitraum und...


Masala Chai

23. April 2013

Wenn die Erkältung zuschlägt

Mich hat sie mal wieder erwischt, die Erkältungswelle. Und wenn im TV eh nichts Gutes läuft und man den Pfefferminztee nicht mehr sehen kann, träumt man sich besser mit ein paar alten Urlaubsfotos ganz weit weg. Noch besser, man ersetzt den Pfefferminztee gleich durch was spannenderes, zum Beispiel indischen Masala Chai. Wer sich wie ich im...


Happy Holi

27. März 2013

Happy Holi

Während bei uns der Frühlingsanfang im Schnee versinkt, feiert man in Indien heute das hinduistische Frühlingsfest Holi, das auch Fest der Farben genannt wird. Dieses ausgelassene Jahresfest, bei dem die Grenzen von Kaste und sozialem Status zu verschwimmen scheinen und sich die Menschen auf den Straßen Wasser- und Farbschlachten liefern, wird...


Navratan Korma

04. März 2013

Urlaub zu Hause - Indisch kochen

Noch ist es in Berlin ziemlich kalt und die Sonne zeigt sich selten. Zeit um sich ein bisschen Sonne nach Hause zu holen und mit einem milden Korma einen kleinen Indienurlaub zu machen. Navratan Korma ("Neun Juwelen") ist ein mildes Currygericht mit einer nussig-cremigen Basis. Es ist zugegeben ein wenig aufwendig, lohnt sich aber und lässt...


Plastiktüten -By material boy (Flickr) [CC-BY-SA-2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)], via Wikimedia Commons

16. Februar 2013

Plastiktüten ade

Wenn wir verreisen achten wir meist darauf, möglichst wenig Müll zu hinterlassen und sparsam mit Ressourcen umzugehen. Gerade in Entwicklungsländern versuchen wir nicht ständig unnötige Tüten mitzunehmen und packen eher alles direkt in den Rucksack. Aber wie sieht es bei uns zu Hause aus? Wie oft nehmen wir vor allem im Supermarkt eine...


Do it Yourself

14. Februar 2013

Do It Yourself - Reisetagebuch

Führt ihr ein Reisetagebuch wenn ihr unterwegs seid? Ich versuche es immer, auch wenn ich zwischendurch mal ein paar Tage nicht zum Schreiben komme oder mich irgendwann zwischendrin die Lust verlässt. So habe ich mittlerweile diverse Notizbücher voller Erinnerungen und Anekdoten, was schon deshalb toll ist, weil ich jetzt fast 10 Jahre nach...


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Mumbai - Shiva-Lingam Schrein, Elephanta Island, Mumbai, Indien
Shiva-Lingam Schrein, Elephanta Island, Mumbai, Indien

Bisher besuchte Länder

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Bisher habe ich 35 Länder besucht, das entspricht 18% der Länder der Erde.